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软糯奶香的小零食,小孩吃多不上火,妈妈们学起来

2020-03-04 13:45:16 来源: 阅读:-

之前咱们做过许多甜点,好像都是需要烤炉完成的,那家里没有的同学们也不要难过,咱们跟一起来做有没有烤炉都可以完美完成的奶香米糕!这款米糕非常健康,而且口感软糯,还洋溢着甜甜的米香,以及浓浓的奶香,无论做

之前咱们做过许多甜点,好像都是需要烤炉完成的,那家里没有的同学们也不要难过,咱们跟一起来做有没有烤炉都可以完美完成的奶香米糕!这款米糕非常健康,而且口感软糯,还洋溢着甜甜的米香,以及浓浓的奶香,无论做早餐、饭后甜品还是餐间零食,都是它都能完美应付喔。不用担心小孩嚷嚷着说要吃零食,这个米糕一做出来,香氛就立刻让孩子没空想着垃圾食品了。

软糯奶香的小零食,小孩吃多不上火,妈妈们学起来

主食材是粘米粉,粘米粉也都挺常用的吧,蒸糕勾芡不时都会用到它,其实它含有多种矿物质对维持人体全面健康非常好,而且它的脂肪含量只有2%,确实是制作健康糕点零食的首选。米糕中我们还混入了牛奶,牛奶的好处相信也不用咱们赘述了。两种白白嫩嫩的食材,做出来白白嫩嫩的米糕,除了长相很精致,吃起来口味也能让人感到非常幸福噢。


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【菜名】白嫩米糕

【必备】粘米粉200克,泡打粉5克,牛奶80克,细砂糖30克,水100克,葡萄干若干。

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【一起做】

第一步:碗内入粘米粉、细砂糖、泡打粉,混拌至你中有我、我中有你。

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第二步:水和牛奶倒入粉末当中,柔柔地混拌,让液体不要溅出。直到米糊粉状消失,没有结块,而且看上去精致清纯柔滑就是混拌完成啦。

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第三步:米糊倾入有口子的器皿内,好让我们把米糊倾入模具的时候更好掌握,不会洒出。

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第四步:米糊倒入模具,大约8-9分满,模具内可预先放一些纸杯,这样吃起来比较方便,在美丽的米糊表面放上一颗葡萄干。

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第五步:放入烤箱烤15分钟,也可以蒸15分钟。如果是蒸的话,还可以用一些其他器皿,不过要注意小心米糕会黏住器皿噢,所以可以预先涂油、用纸杯或者烘培纸隔住。

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第六步:用竹签戳一下米糕,竹签抽出来后,若签上没有站上米糕就等于米糕已经准备就绪啦。

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【烹饪小贴士】

1葡萄干大家还可以替换成红枣干、蔓越莓干、甚至是熟红豆等等任何果干或坚果,而它其实对口味没什么影响,因为它存在的意义是:好看。

2就算是牛奶的粉丝,也不要加太多噢,因为全脂牛奶多加了就会影响到米糕的口感,以及会减弱香甜的米香,反而就会有点腻了;也不能不用全脂牛奶,也会影响口感的香味。

3如果有其他形状的模具,大家也可以使用噢,不一定要做成杯子形的。


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